用青瓷茶具泡金观音，青碧如玉，杯中茶色如琥珀。金观音身上融合了“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉窑”的独特优势，茶、水、瓷集于一身，现代与传统相得益彰XNW龙泉青瓷网
文｜《小康》记者 尤蕾 龙泉报道XNW龙泉青瓷网
初入龙泉，青瓷、宝剑、灵芝以及金观音茶叶元素随处可见，高速路旁的路牌广告、农家院落的宣传海报，无一不在提醒——你已进入“青瓷之乡”、“宝剑之邦”。XNW龙泉青瓷网
显然，文字提醒还是不够具象，通往市区主干道的中央隔离带中矗立着形态各异的青瓷瓶，巨大、生动。XNW龙泉青瓷网
青瓷，对龙泉这个城市的影响力已持续千年。XNW龙泉青瓷网
而金观音茶叶，与“前辈”青瓷和宝剑相比，只是“后来者”，但这并不妨碍它打造浙江红茶之都的野心。就如浙江绿茶满天下一样，金观音红茶和乌龙茶也让人们重新认识了龙泉。可能当初任谁都不敢想，从盛产铁观音的福建“移民”而来的新茶种，竟然一边在市场分得一杯羹，一边悄悄改变着浙江人的饮茶习惯。XNW龙泉青瓷网
然而，这一切，来得并不容易。XNW龙泉青瓷网
在茶博会上，摆开阵仗，一水儿的青瓷茶具，青碧如玉，杯中金观音乌龙茶色如琥珀，与其他玻璃器皿泡制的茶相比，更添了几分妩媚精致。很难说是青瓷征服了金观音，还是金观音恋上了青瓷，总之，挑剔的江南饮茶人爱上金观音的事实击碎了质疑。XNW龙泉青瓷网
提及此，龙泉市农业局副局长叶晓芳仍难以平静，在其看来，金观音身上融合了“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉窑”的独特优势，茶、水、瓷集于一身，现代与传统相得益彰。XNW龙泉青瓷网
青瓷一跃便是千年XNW龙泉青瓷网
“真如绿水中，一朵芙蓉出”的龙泉青瓷因其青如玉、明如镜、声如磬传世千年。龙泉窑自三国两晋始，历经宋元鼎盛时期，窑火绵延1600余年。龙泉青瓷制作大师徐朝兴指出，龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高的名窑。XNW龙泉青瓷网
据青瓷博物馆讲解员介绍，龙泉青瓷有哥窑与弟窑之分，这里还流传着一个故事。XNW龙泉青瓷网
宋代，龙泉县，章生一、章生二兄弟俩各开窑厂为生。哥哥章生一技高一筹，引来弟弟嫉妒。章生二偷偷把粘土掺进了哥哥的釉缸中。结果，哥哥烧制的瓷器表面釉面全部裂开，纹路大小长短粗细不一，有直有曲。章生一目瞪口呆。冷静下来后，他把浓浓的茶水涂在瓷器上，裂纹变成了茶色，又把墨汁涂上去，裂纹变成了黑色，“金丝铁线”竟在不经意间形成。XNW龙泉青瓷网
由此，黑胎开片被称为哥窑，白胎青瓷则为弟窑。章生一、章生二也被尊为窑业祖师爷。到了南宋，青瓷烧制出粉青釉和梅子青釉，龙泉青瓷进入全盛时期。其中，哥窑与官、汝、定、钧并称宋代五大名窑。XNW龙泉青瓷网
龙泉青瓷之所以能够源远流长，在龙泉陶瓷协会会长徐定昌看来，是因为龙泉具备得天独厚的优势。龙泉矿产资源丰富，瓷土含铁量高，粉青釉和梅子青釉就得益于此。另外，龙泉交通便利，地处三江之源，经水路可达温州港、宁波港(601018,股吧)和泉州港，青瓷通过水路运输至全国各地乃至亚非欧国家。XNW龙泉青瓷网
自古以来，青瓷就为龙泉带来了巨大财富。龙泉市宣传部长曹新民就曾提到，青瓷和宝剑是龙泉的两张“金名片”。2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺入选“人类非物质文化遗产代表作名录”，成为全球唯一入选的陶瓷类项目。XNW龙泉青瓷网
“龙泉紧紧抓住入选非遗这一契机，以青瓷文化带动其他文化蓬勃发展，实现从文化资源大市向文化产业强市转变。”曹新民表示。XNW龙泉青瓷网
据2012年统计数字显示，龙泉共有青瓷企业400余家，比2009年增长了3倍多，从业人员1.3万余人。截至当年年底，青瓷行业生产总值达11亿元。XNW龙泉青瓷网
对于青瓷产业的发展，龙泉市有一个名为“一城一镇一窑址”的整体规划思路。“一城”是指龙泉城区，重点打造两个区块，一是青瓷宝剑苑，二是青瓷文化创意基地。“一镇”是指上垟镇，那里正在打造“中国青瓷小镇”。“一窑址”是指小梅大窑古村。上世纪30年代，著名陶瓷专家陈万里多次造访大窑古村，这里分布着70余座从五代到宋朝的古窑址。在青瓷博物馆中，详细记录了陈万里造访大窑古村的足迹及其著作《瓷器与浙江》。XNW龙泉青瓷网
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