主持人:龙泉窑是中国古代南方著名的青瓷窑址,创烧于北宋,南宋中期以后开始烧制梅子青、粉青这样的高档青瓷,器类十分丰富,窑场数量成倍增长。龙泉窑发展到元代,开始较多地烧制大件器物,进入了它新的发展阶段。在龙泉窑烧造的繁盛期,当时产品除供应全国各地外,还大量行销海外。如今在国外的一些遗址都常有龙泉窑瓷器出土。 这是位于浙江省西南部龙泉市境内的一个深山林区,地处浙闽交界。绵延起伏的崇山峻岭,风光旖旎,景色宜人。山间留下的悠悠古道,见证了一段逝去的历史。分外静谧的山林中,如今只闻溪水声和鸟语声。但在一千多年以前,这里却是人声鼎沸,伴随着不停转动的水车和日夜燃烧的窑火,周围是一派繁忙的劳作场景。当时这里就是北宋年间的“龙泉窑”窑场,现在已被列为国家级重点文物保护单位――“大窑龙泉窑”遗址。 浙江省龙泉市青瓷博物馆馆长 吴秋华:大窑这一片烧造开始在宋代,整个当时,我们这个龙泉窑在宋代的时候,被称为是瓷都,这个地方就是大窑龙泉窑遗址窑址最密集,最中心产区,所以我身后这一片都是当时的龙窑,这些堆积非常丰富,有各种各样的窑具,有各种各样的瓷片,不同年代的瓷片,颜色都非常丰富,你看我随手就可以捡到这么一大块,像这个就是元代的大盘,所以它的颜色非常漂亮,比较豆青,豆青还要偏青一点,所以这个胎非常白,这个就是我们龙泉窑应该说比较典型的元代的瓷片。 据考古资料表明:目前在龙泉市境内发现的龙泉窑遗址有300多处,其中瓷器质量最好的窑址多集中在大窑村这一带,它是古代龙泉窑瓷器烧造的中心。在北宋时期,由于龙泉窑处于初创和发展阶段,所以瓷器品种比较单一,釉色不是很清醇。到了南宋,进入繁荣期的龙泉窑,烧制出了举世闻名的粉青釉,梅子青釉的瓷器,体现出青瓷烧造工艺的高超水平。 浙江省龙泉市青瓷博物馆副研究员 钟琦:那么所谓粉青,这件就是,它是当时南宋时候的产品,就是为龙虎瓶,那么它的粉青釉,等于是非常非常滋润,上面没有浮光,它的造型非常简洁,线条,轮廓线条非常流畅。没有太多的纹饰,你像这个虎瓶上,就是一只老虎,那么它的釉非常厚,梅子青釉的话,这个壶就是,它是元代的产品,梅子青釉,它的釉色是相对比粉青釉要稍微深一点,其实它形成过程,是粉青釉要再厚一点,要厚釉才能够出现梅子青的效果。 据介绍,代表龙泉窑杰出成就的粉青釉、梅子青釉的厚釉青瓷,是在吸收同时期南宋官窑生产技术基础上的一种创新产品。龙泉窑所成功烧制出的这种淡雅柔和、温润如玉的青瓷,把釉的美发挥到了极致。它是通过釉料配方的改变,采用多次素烧,多次施釉的生产工艺而形成的一种特殊效果。 浙江省博物馆副馆长 李刚:这种厚釉青瓷,它的釉的配方,跟传统的越窑或者北宋龙泉窑的配方就不一样了的,它里面化学成分,就是氧化钙的含量下降了,氧化纳,氧化钾成分上升了,就使得这种釉在高温情况下,状态下黏度很大,不容易流动,釉中,包括胎里面所释放的气泡都集中在这个釉中间,使这个釉不透明,很浑浊,乳浊,然后在一些氧化铁的作用,使这个釉的颜色出现一种很滋润,像玉一样的颜色,不透明,那么当时就是在南宋的时候,这种釉被称为粉青釉。 粉青釉和梅子青釉瓷器被誉为龙泉窑青瓷中最为有名的产品,特别是梅子青釉,色调可与翡翠相媲美。在南宋中晚期,这类器物的造型十分多样,而且还出现了模仿玉器的琮,模仿铜器的鬲等器型,说明龙泉窑青瓷已经受到社会各阶层的广泛喜爱。 浙江省博物馆副研究员 汤苏婴:更多出现仿古类的产品,那么它主要以古代那些青铜器和玉器作为一种蓝本,这时候釉形成一种,它像类玉一样的效果,那么和当时这种青铜礼器的这种造型,很完美地结合起来,那么它除了一些仿古的类型以外,还出现了一些凤耳瓶,贯耳瓶,新创烧的那种产品,比如像五管瓶,堆积罐,龙虎瓶,这些传统的龙泉窑的器物,因为它的厚釉的特征,也产生了非常鲜明的时代特征。所以龙泉窑,在这个龙泉窑这个时期,实际上就是说它是龙泉窑烧造工艺一个高峰时期。 龙泉窑是中国陶瓷史上最后形成的,也是文化内涵庞杂而生产规模最为壮观的一个青瓷体系,它是大江南北两大窑区瓷业文化交流和融合的典范,有研究者认为,它可以被视为中国历代青瓷工艺发展的历史总成。
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